Vanhove Roel 

Oprichter van Ell Roelli en kok aan huis in Ardooie  

Aangenaam, mijn naam is Roel Vanhove, oprichter van Ell Roelli en een gepassioneerde foodliefhebber. Als kok aan huis en specialist in event catering breng ik culinaire belevingen naar gezinnen, bedrijven en feestzalen in Ardooie en omgeving.

Mijn passie voor eten

Al sinds mijn kinderjaren ben ik gefascineerd door smaken en gerechten. Dankzij mijn ouders maakte ik kennis met de keukens van de wereld, wat mijn nieuwsgierigheid naar nieuwe smaken verder aanwakkerde. Al op mijn 16e kookte ik voor kennissen, en sindsdien ben ik mijn keuken blijven verfijnen. Elke opdracht is een kans om gasten te verrassen met creatieve gerechten en een persoonlijke aanpak.

Opleiding en expertise

Voeding loopt als een rode draad door mijn leven. Ik ben opgeleid als diëtist en help mensen met gezonde eetgewoontes. Daarnaast ben ik bier sommelier (zytholoog) en combineer ik gerechten met unieke bieren. Met mijn eigen bierproject, Nachtbrouwers, heb ik geleerd hoe smaken elkaar versterken. Om mijn kennis nog verder te verdiepen volgde ik ook een opleiding tot herborist, waardoor kruiden en verse ingrediënten uit mijn eigen tuin vaak in mijn gerechten terugkomen.

Mijn aanpak

Bij elk feest, groot of klein, kies ik bewust voor verse en lokale producten. Ik stel menu's samen die passen bij de gelegenheid: van walking dinner of buffet tot haute cuisine of streetfoodformules. Dankzij mijn achtergrond kan ik niet alleen gerechten creëren die heerlijk smaken, maar ook dranken en bieren selecteren die de ervaring compleet maken.

Een unieke culinaire beleving

Met Ell Roelli wil ik meer brengen dan eten alleen. Of je nu kiest voor een privédiner met een kok aan huis of een grootschalig evenement in Ardooie, ik zorg voor een totaalervaring die bij jou en je gasten blijft hangen. Elk detail – bediening, servies, dranken en zelfs de opkuis – wordt verzorgd, zodat jij onbezorgd kunt genieten.

Ik kijk ernaar uit om jouw feest of diner in Ardooie om te toveren tot een smaakvolle herinnering waar jij en je gasten nog lang over napraten.

Roel